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Formule "Prestige & Exotisme" (de 11 à 16 pièces par personne)
39,50 € - 62,50 €
Vous avez un évènement marquant à célébrer ? (Mariage, baptême, anniversaire, lancement de produits...)
Alors ce buffet complet est fait pour vous ! Savant mélange entre traditionnel et exotisme, ce buffet "Prestige & Exotisme" est composé de pièces, bouchées et verrines savoureuses, salées et sucrées, travaillées avec une attention particulière par nos Cheffes du Monde.
à partir de 39,50 € TTC/personne
(quantité minimum de commande : 30 personnes)
Cette formule inclus :
- Buffet salé et sucré (plats selon thématique choisie)
- Boissons (selon thématique choisie)
- Accessoires : plateaux cartons/bois, mini serviettes, gobelets (écologique, jetable & recyclable)
Options (au choix) "Type de prestation" :
- Livraison uniquement
- Livraison & Dressage du Buffet : mise en scène du buffet sur vos tables (le dressage de votre buffet est réalisé par nos équipes // temps dressage approximatif : 20/30min)
- Livraison, Dressage & Service : Service de votre Buffet par nos équipes (1 serveur par tranche de 30 convives) // Durée de présence 4h // serveur supp. : 145€/serveur
Alors ce buffet complet est fait pour vous ! Savant mélange entre traditionnel et exotisme, ce buffet "Prestige & Exotisme" est composé de pièces, bouchées et verrines savoureuses, salées et sucrées, travaillées avec une attention particulière par nos Cheffes du Monde.
à partir de 39,50 € TTC/personne
(quantité minimum de commande : 30 personnes)
Cette formule inclus :
- Buffet salé et sucré (plats selon thématique choisie)
- Boissons (selon thématique choisie)
- Accessoires : plateaux cartons/bois, mini serviettes, gobelets (écologique, jetable & recyclable)
Options (au choix) "Type de prestation" :
- Livraison uniquement
- Livraison & Dressage du Buffet : mise en scène du buffet sur vos tables (le dressage de votre buffet est réalisé par nos équipes // temps dressage approximatif : 20/30min)
- Livraison, Dressage & Service : Service de votre Buffet par nos équipes (1 serveur par tranche de 30 convives) // Durée de présence 4h // serveur supp. : 145€/serveur
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Rappel : Quantité minimum de commande : 30 personnes
Pour vous aider dans votre choix, voici quelques-unes des pièces pouvant composer ce Buffet "Prestige et Exotisme" (exemples de plats - liste non exhaustive donnée à titre indicatif) :
Pièces salées :
- Samoussa Boeuf curry
- Cuillère caviar de courgette et rouget grillé au sésame doré
- Bouchons réunionnais (bouchée vapeur porc, combava et sauce soja)
- Saumon fumé (artisanal), ciboulette, ricotta truffée et copeaux de mangue sur blinis
- Tartelette foie gras et figue rôtie aux 4 épices
- Club suédois saumon fumé, crème de fromage et roquette
- Tataki de thon mi-cuit mariné sauce yuzu enrobé dans du sésame grillé
- Navette Gambas façon Thaï
- Crémeux petit pois et tofu fumé
- Macaron noir au foie gras
- Tartare saumon, mangue, grenade
- Ceviché de maigre au fruits de la passion, cébette et grenade
- Mini poké bowl de saumon wakamé et quinoa
- Sandwich ricotta à la truffe, roquette et coppa
- Brochette Saint Jacques et ventrèche
- Mini Croq'Monsieur jambon et truffe noire
- Sucette de crevettes marinées aux agrumes aux speck italien
- Verrine de foie gras, chutney de mangue et pain d'épices
- Pic pois gourmand et saumon gravlax
- Tiramisu de saumon fumé et avocat
- Mini tartelette de crème de petits pois, ricotta et éclats de chorizo
- Ceviché de daurade mariné fruits de la passion, mangue, coriandre
- Et d'autres inspirations de nos Cheffes du Monde...
Pièces sucrées :
- Bavarois framboise et mousse litchi
- Mousse marron et chocolat praliné
- Cheesecake chocolat, citron et caramel beurre salé
- Flan coco
- Tiramisu Ananas
- Mousse au trois fruits exotiques
- Pannacotta coco mangue
- Chou craquelin Fève tonka
- Cheesecake pistache
- Bavarois mangue passion
- Tartelette ananas meringué
- Mini Paris-Brest
- Bavarois chocolat vanille
- Ananas caramélisé et mousse légère mangue
- Tartelette mangue caramel
- Verrine 3 chocolats
- Et d'autres inspirations de nos Cheffes du Monde
Bon à savoir : Tous les plats proposés sont Fait-Maison ! Nos Cheffes Partenaires utilisent en très grande majorité des produits frais, de saison, issus d'une agriculture locale et raisonnée. Certains plats proposés dans nos buffets peuvent donc être amenés à évoluer en fonction des disponibilités de leurs fournisseurs, des arrivages de leurs producteurs locaux et surtout des envies et inspirations de nos Cheffes 💖
